Cristalliseurs et cuiseurs pour l’industrie agro-alimentaire

Cuves isolées avec circulation d’eau et agitateur pendulaire pour assurer l’homogénéisation du mélange pour obtenir une cristallisation du sucre dans le lait.

Maîtrise de la cuisson par injection vapeur ou cuve à double enveloppe et mélange à l’aide d’un agitateur incliné. Systèmes destinés aux fromages fondus, plats cuisinés, sauces : conservation de l’homogénéité du produit sans cisaillement des recettes visqueuses grâce a un grand savoir-faire en matière de calcul du système de mélange.